ティータイム　お食事の内容

お食事の内容

宣言します。ティータイムは食材に関してはChina freeです！

夕食

母親に「野菜を肉の3倍食べなさい」と言われたあなたへ。

栄養バランスを考え肉＆魚と野菜の比率を約3：1にしています。
偏りのないバランスと信頼できる内容は安心と健康への第一歩。
つまり、母の教えは正しかったのです。

大人のディナー（写真は一例です)
（￥2,400）
dinner1

内容
・土鍋で炊いたコシヒカリ　　　
・甲州もちぶたの肉料理　　　　
・オリジナルソースの魚料理　　
・季節の野菜たっぷりサラダと　
お豆腐や旬の食材アラカルト
・甲州名物ほうとう　　　　　　
・さっぱりムース系デザート　　
・ミントティーの紅茶　　　　　
旬の素材を季節に応じて使います。

まずは野菜たっぷりの前菜で。

隣にある忍野村は野菜のたくさんとれるところ。
とうふだって忍野の角屋さん謹製なんです。　　

魚料理。付け合わせも手抜かりなし。

サワラのポワレとズッキーニソースの組み合わせ
自家製のズッキーニとニンジンのグラッセ。　　
たかが付け合わせなんていうなかれ。　　　　　
だって大事な脇役だもの。　　　　　

メインは甲州もちぶたのローストポークで。

山中湖丸一本店で育てている甲州もち豚ポーク。
その素材とティータイムの畑で採れたハーブを
一緒に焼き上げて出来たローストポーク。　　
付け合わせは自家栽培のルッコラとカボチャ＆
プチトマト。ちょっぴり苦さは大人の味。　

ティータイムのメニューは従来の”洋食”や”和食”など
のカテゴリーにこだわらないスタイル。　　　　　　
敢えていえば”和洋折衷”と言ったことろでしょうか。

ご飯に自信あり。

新潟魚沼中里村(現十日町市)のコシヒカリを
親戚より玄米で直接買い付けています。　　
お客様が見えてから精米して土鍋で炊きあげ
ます。お焦げと香りがグーでございます。

そして締めはほうとうで。

そして、あなたの胃袋を限界まで満足させるお食事の
仕上げにはほうとうで締めくくりましょう。

もちろんミントティーとスイーツが付きます。

お子様の夕食

写真の内容の他にデザート、ほうとう、ご飯が付きます。

お子様料理につきまして

いわゆる「お子様ランチ」形式です。
今までの経験上一番お子様に受け入れられやすい内容にしました。
・ハンバーグ　　　　　
・カニクリームコロッケ
・タマゴ豆腐　　　　　
・ポテトサラダ　　　　
・ごはん　　　　　　　
・ほうとう　　　　　　
・デザート　　　　　　
（メニューの内容は替わることもあります）
料金￥1,500-

対象は4才～11才位を想定しています。

幼児様の食事

幼児様料理につきまして

上記と同じく「お子様ランチ」形式ですが
全体的にボリュームも小ぶり、薄味、野菜は
グラッセ（ごく甘煮）しています。
　　　・つくねハンバーグ　　　　　　
　　　・タマゴ豆腐　　　　　　　　　
　　　・グラッセしたおやさい　　　　
　　　・ごはん　　　　　　　　　　　
　　　・ほうとう　　　　　　　　　　
（※デザートは基本的に含まれません。）
料金￥600-

対象は4才～11才位を想定しています。

朝食の内容

大人の朝食

朝食にはキッシュをお出しします。
8時に出来上がりますが30秒ほどで
しぼみます。お見逃し無く。

大好評の自家製パン付き。

出来たてはこんな感じ
ですが30秒後にカップの
ツラより1分目下がります。

料金￥800-

お子様の朝食

キッシュのカップは
大人よりも小ぶりです。

もちろん大人と同じく
スープ、自家製パン付き

飲み物は牛乳かジュースを
お選びいただきます。

対象年齢4～12才

料金￥500-

幼児様の朝食

幼児様の朝食は
・自家製パン
・ミニキッシュ
・柔らかいマカロニトマト風味
・皮なしソーセージ
・細かく煮た野菜
　
飲み物は牛乳かジュースを
お選びいただきます。

対象年齢1～4才

料金￥400-

自家栽培しています。

自家栽培もしています。

ティータイムの畑では夏野菜を栽培しています。
これはきうり。夏の味覚です。

そのほかにカボチャ、ズッキーニ、インゲン、
ミント、イチゴを栽培しています。

ハーブだって自家製。

庭で育っているミント。デザートに添えています。
そのほか、タイム、ローズマリー、バジルも栽培しています。

中魚沼郡中里村の井之川明さん（いとこ）
より仕入れたお米（コシヒカリ）です。
夕食に土鍋でお出ししますのでお楽しみに！　

自家栽培しています。

タマゴは忍野（おしの）産

卵は忍野田辺養鶏場の”さくらたまご”を
使用しています。コクがありキッシュの深い
味わいを醸し出しています。

パンに自信あります。

最近は大阪の三宅製粉よりWINGと云うコシの強い強力粉を使用しています。パン焼き器との組み合わせで最高のパンを皆様に提供しています。　他では味わえない出来たての風味をお楽しみ下さい。　　　　

ジャムにも自信あります。

毎年季節の果物をジャムに詰め込んでいます。
今年はマーマレードとイチゴです。　　　　　　
イチゴはティータイムの敷地と畑で採れたもの
です。まさに素材から自家製なんです。　　　
　是非、ご賞味下さい。　　　　　　　　　　　